Тосканские вина Mazzei (Маццеи) популярны в России

Московский характер - это, с одной стороны, прагматичность и скорость, а с другой, праздная леность. Монстры стеклобетонной урбанизации сочетаются с пасторальными деревянными домиками, которые ещё сохранились в пределах Третьего кольца. Контрасты подстерегают горожан и гостей в любом месте, в любое время. И, несмотря на все исторические потрясения и смены эпох, Москва сохранила свои традиции хлебосольных вечеров и любопытства по отношению к кулинарным и гастрономическим экспериментам.

Сведения о винах Тосканы в России весьма разнятся. Конкретных документов слишком мало, а тема весьма специфична, чтобы на неё обращали внимание историки. Тем не менее, вполне вероятно, что итальянские вина попадали в Россию вместе с архитекторами, строителями и мастерами прикладного творчества, которых регулярно приглашали в Россию великие князья, цари и императоры. Эпоха великих итальянцев в строительстве Петербурга и обновлении Москвы вряд ли обошлась без винных застолий, тем более, что дороги и торговые пути в начале XVIII века уже были достаточно точно нанесены на карты. Виноделие в самой России было невозможно в связи с климатическими условиями, поэтому вино везли из Европы, и тосканское вино от винного дома Маццеи вряд ли миновало столы русской аристократии.

Винный дом Mazzei (Маццеи) - одно из старейших семейных предприятий планеты, ведущее свою историю с XI века, когда некие Маццеи отметились в сохранившихся документах на поставку вина. Земли в долине Кьянти, которые семья приобрела в XV веке будто специально созданы природой для виноградорства и виноделия.

Благоприятный климат способствует урожайности местных сортов винограда, таких как санджиовезе, а также придаёт им особый вкус, которые передаётся тосканским винам. Маццеи вошли в историю и как одни из первых винных домов, закрепивших название кьянти как нарицательное обозначение красных сухих вин из долины Кьянти.

Москва любит тосканские вина

Сумрачный климат, в котором много серых дней и ненастья, располагает к душевному и тёплому живому общению, к вечеринкам и посиделкам - будь то в ресторане, клубе или домашней обстановке. А один из секретов тосканских вин - их универсальность. Они гармонично подходят к большинству блюд не только родной тосканской, итальянской и средиземноморской кухни, но и ко многим простым и изысканным яствам русской кухни. Красное вино можно употреблять как к обеду, так и во время ужина, не говоря уже о праздничных застольях.

Небольшой бокал красного вина к обеду многими специалистами считается фактором долголетия итальянцев, которые намного реже болеют сердечно-сосудистыми заболеваниями. Воздействие красных вин таково, что для раздёрганной нервной системы вино станет успокаивающим фактором, а в случае переизбытка депрессивынх эмоций поможет взбодриться, увидеть позитивные стороны жизни. Но, разумеется, во всем необходим здравый смысл, и потреблением вина не следует злоупотреблять.

Тосканские вина были весьма популярны в московских застольях в конце XIX - начале XX века, являясь своего рода стандартом красных и белых сухих вин. Игристые вина ввозились преимущественно из Франции, креплёные вина приезжали из Испании, а вот классическое вино в самом своём ярком и вкусном выражении поставлялось из Италии, из долин Тосканы.

Торговые пути были налажены, торговый оборот рос и ассортимент вин, представленных в московских магазинах, расширялся. Однако революционные потрясения и войны определили забытие итальянских вин вплоть до начала XXI века. Лишь в 2000-е годы началось планомерное и разумное знакомство москвичей с качественным тосканским кьянти, а также другими винами ведущих производителей вин из Италии.

Вина Маццеи обладают великолепными вкусами, общим определением для которых будет свежесть, насыщенность и лёгкость восприятия. Красные вина Тосканы отличаются фруктовыми нюансами, приятной кислинкой, изящной терпкостью, благодаря которым вина прекрасно утоляют жажду и великолепно дополняют разлилчные блюда.

Тоскана, виноградники, вино

Синее небо, яркое солнце, красные сполохи в бокале...

Mazzei (Маццеи) - одна из старейших винных фамилий Италии. В XI веке фамилия семьи Маццеи, живущей неподалёку от Флоренции, упоминается в документах, касающихся виноделия и производства дубовых бочек. В самом конце XIV века Сер Лапо Маццеи заключил ряд сделок по продаже вина, которое называлось весьма просто - вино из Кьянти.

Считается, что именно с той поры название кьянти стало нарицательным для красных сухих вин, изготовленных в долинах местности Кьянти. В XV веке представители семейства Маццеи выкупили виноградники в регионе Кьянти Классико, где были разбиты виноградники и построена винодельня. Уже тогда производство вина являлось семейной традицией и семейной страстью, а вина Маццеи славились отменным вкусом и изысканностью.

Значимую страницу в историю семьи и виноделия внёс на рубеже XVIII и XIX веков Филипп Маццеи, друживший с Джорджем Вашингтоном и Томасом Джефферсоном. Личное знакомство с первыми лицами Соединённых Штатов Америки поспособствовало успеху вин Маццеи за океаном. Филипп также внём вклад в развитие американского виноделия, консультируя Джефферсона по вопросам разбивки виноградников и налаживания винного производства в ряде штатов.

Винный дом Mazzei

Говорим «тосканское вино» - подразумеваем Маццеи.

Пронеся любовь к выращиванию винограда, виноделию и вину сквозь множество разных эпох и исторических передряг, винный дом Маццеи и сегодня продолжает оставаться одним из значимых винных производств Тосканы, Италии и всего мира.

Итальянские вина, особенно вина Тосканы и прежде всего знаменитое кьянти, отличаются свежим и фруктовым вкусом, лёгкой пряностью и терпкостью, приятной кислинкой, нежным ароматом и сочностью цвета. Вина Тосканы обладают характерным стилем, свойственным только этому региону планеты.

Ещё одна черта тосканских вин - универсальность, они сочетаются с закусками, сырными деликатесами, салатами, большим количеством горячих блюд из мяса, рыбы, дичи, различными специфичными блюдами и продуктами, в том числе относящимся не только к итальянской и средиземноморской, но и к русской кухне.

Тонкий вкус, изысканный букет, приятное послевкусие

Вина Маццеи из всех вин Тосканы - эталон вкуса, аромата и цвета. Возможно, успех Маццеи связан с их девизом, который гласит, что право оставаться великой семьёй виноделов означает обязательство быть лучшими и не останавливаться в поиске превосходного.

Новое пришествие тосканских вин в Россию состоялось в начале XXI века, когда итальянские посольства и консульства даже устраивали специальные приёмы в честь кьянти. Сегодня вина Маццеи представлены в ассортименте множества винных супермаркетов и магазинов. Как правило, импортёры привозят от одного до пяти наименований конкретного года, а на следующий год линейка может быть произвольно изменена, и как компетентным ценителям вина, так и дилетнатам, бывает крайне сложно сориентироваться в том, что именно выбрать. И всё же Маццеи - знак качества, какой бы ни был урожай, вино будет хорошим.

Читайте далее: Горяча Испания и винами полна